Peran Sapi dalam Pertanian Berkelanjutan sangat penting karena sapi bukan hanya sumber daging dan susu, tetapi juga menghasilkan kotoran yang bisa digunakan sebagai pupuk alami. Pupuk dari kotoran sapi mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tanaman, seperti nitrogen, fosfor, dan kalium. Dengan menggunakan pupuk alami ini, petani bisa mengurangi penggunaan pupuk kimia, yang sering kali merusak lingkungan.

Peternakan sapi yang digabungkan dengan pertanian sering kali menggunakan  sistem rotasi penggembalaan**. Ini artinya, sapi dipindahkan dari satu lahan ke lahan lainnya secara berkala. Saat sapi merumput, mereka meninggalkan kotoran yang menyuburkan tanah dan membantu pertumbuhan tanaman. Selain itu, sistem ini juga mencegah erosi atau kerusakan tanah, sehingga lahan tetap subur dan produktif.

Selain manfaat untuk pertanian, sapi juga mendukung  keseimbangan ekosistem . Dengan memanfaatkan sumber daya lokal seperti rumput, peternakan sapi bisa berjalan lebih efisien tanpa harus terlalu bergantung pada pakan yang diproduksi secara industri. Ini membuat sistem pertanian dan peternakan lebih ramah lingkungan serta mendukung keberlanjutan jangka panjang.